Les confits de canard

Ingrédients : manchons de canard, sel
Conditionnement : boite de 900 g
Poids : 900 g Prix : 9.00 €
Conseil : morceau du haut de l’aile, conditionné par boite de 6 manchons. On compte deux manchons par personne. Généralement très appréciés des enfants, vous les accompagnerez d’haricots blancs, ou tout simplement de pommes de terre rissolées. Vous les réchauffez comme les cuisses, au four.

Ingrédients : cuisse de canard, sel
Conditionnement : boite de 900 g
Poids : 900 g Prix : 10.50 €
Conseil : Morceaux de viande confit le plus noble. Nous le conditionnons par deux ou cinq. On compte une cuisse par personne sachant que le morceau est constituée de la cuisse et de l’entre-cuisse. Morceaux que vous passerez au four en position grill. Vous l’accompagnerez de pommes de terres rissolées à la poêle, avec un peu de graisse contenue dans la boite ainsi que des haricots verts.

Ingrédients : cuisse de canard, sel
Conditionnement : Boite de 2 kg
Poids : 2070 g Prix : 22.00 €
Conseil : morceaux de viande confit le plus noble. Nous le conditionnons par deux ou cinq. On compte une cuisse par personne sachant qu’elle est constituée de la cuisse et de l’entre cuisse. Morceaux que vous passerez au four en position grill. Vous l’accompagnerez de pommes de terres rissolées à la poêle, avec un peu de graisse contenue dans la boite ainsi que des haricots verts.

Ingrédients : 1 Aile (avec magret) 1 Cuisse ou moitie de canard, sel
Conditionnement : Boite de 1 kg
Poids : 1025 g Prix: 17.50 €
Conseil : morceaux de viande confits à l'ancienne, suffisant pour quatre personnes. Morceaux que vous passerez au four en position grill

Vous les accompagnerez de pommes de terres rissolées à la poêle, avec un peu de graisse contenue dans la boite ainsi que des haricots verts.

Ingrédients : gésiers de canard, sel
Conditionnement : boite de 450 g
Poids : 450 g Prix : 9.00 €
Conseil: conditionnés par cinq, vous ferez une entrée pour deux personnes. Vous les utiliserez une fois tranchés et réchauffés dans la poêle.

Ils accompagneront vos salades, vos entrées.

Ingrédients : cou de canard, farce : viande de porc, viande de canard, 20% de foie gras, sel
Conditionnement : boite de 400 g
Poids : 400 g Prix : 11.00 €
Le produit : il est fabriqué à base de peau de cou de canard dans lequel est incorporée une farce à base de viande de canard, de porc et de 20 % de foie gras .
Conseil : stockez la boite au réfrigérateur afin que la graisse rejetée par la peau du cou se fige bien. Ouvrir la boite des deux côtés et trancher au fur et à mesure. Produit original, et très présentable vous l’accompagnerez d’une salade en entrée.

Conseil : plat traditionnel pour 3 personnes, concocté à base de cuisses de canard. Celles ci ont été degraissées, marinées avant d'etre revenues avec carottes et oignons. Vous réchaufferez cette daube lentement dans une casserole avant de la servir avec des pâtes ou du riz. C'est un pur régal !!